이 식물의 이름이 무엇인가요?식용이 가능할까요?
서양 민들레
특징: 국화과에 속하는 여러해살이풀로, 전 세계 온화한 기후 지역에서 흔히 발견됩니다. 잎은 뿌리에서 사방으로 퍼지며, 타원형이고 가장자리가 톱니 모양으로 갈라지거나 밋밋합니다.
서식지: 길가, 공원, 아파트 단지, 잔디밭 등 습기 있는 흙이 있는 곳에서 잘 자랍니다.
유래: 유럽 원산의 귀화식물로, 유럽, 아시아, 아메리카 대륙에서는 대표적인 잡초로 여겨지기도 합니다.
의미: 강한 생명력과 번식력으로 민초(民草)를 상징하는 풀로도 알려져 있습니다.
뿌리는 한약재로 많이 쓰이며, 무쳐서 나물로 해먹는 경우도 있습니다.
가장 많이 먹는 방법은 민들레차로 끓여 마시는 것인데요.
쓴 맛이 강해서 잘 먹지 않는다고도 합니다.